au sommaire :
analyse : A Auteuil, Carrefour réinvente l'hyper urbain
enquête : Comment Market chouchoute ses clients
en couverture : Fidélité : Ravivez la flamme !
Interview avec Emmanuel Déchelette - directeur général de Dunnhumby France
Pourquoi Carrefour Italie a rejoint Payback
dossier : Produits à griller
La charcuterie halal à la relance
Le fromage en renfort
Fleury Michon et Coraya se retroussent les manches pour enrayer la chute du surimi
Bonne santé et modernité
Les lancements sur le marché des fromages pour salade
Régime à deux vitesses
La pâtisserie trad doit sa belle tenue aux nombreuses innovations.
Fleurs coupées : la résistance bretonne s'organise
Tomates et fraises : Année mi-figue mi-raisin
Le "made in Franceé est à la mode.